紅薯如何正確施肥？紅薯種植高產(chǎn)施肥的策略和秘訣

     編者按:紅薯種植科學選擇肥料非常重要，好的肥料養(yǎng)分含量高，性價比也高，戎軍碳溶有機肥就是其中之一，不僅用量少，效果還好，不信可以試試等？
     紅薯根系發(fā)達，吸肥力強，且需肥量大。而我國習慣上是把紅薯種在旱地、薄地、丘陵地上，這些地方的肥力普遍低下，養(yǎng)分滿足不了紅薯生長的需要。普遍肥力不足，是影響紅薯單位面積產(chǎn)量長期不能提高的重要原因之一。紅薯生產(chǎn)中無論施用農(nóng)家有機肥，還是速效化肥，也無論施用量的多少，都有明顯的增產(chǎn)作用。相同的施肥量，施在產(chǎn)量水平低的地塊，比施在產(chǎn)量水平高的地塊增產(chǎn)作用大。

     特別是在瘠薄地里，增施氮素肥料的效果更為明顯，說明肥料對缺肥紅薯田產(chǎn)量影響的重要性。但是在高產(chǎn)條件下氮素或某種元素施用過多，各元素間的配比不合理，增產(chǎn)的效果不但不顯著，反而會降低紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。說明一方面要重視紅薯大面積生產(chǎn)中營養(yǎng)元素的豐缺，增加肥力的投入，另一方面也應科學施肥，經(jīng)濟用肥。要同時做到這兩點則需要了解與掌握紅薯的需肥規(guī)律和特點及不同產(chǎn)量水平下的需肥量和科學施肥技術。

     1.紅薯需肥規(guī)律和特點
     （1）肥料對紅薯的作用及缺素診斷。
      氮：氮是蛋白質(zhì)和葉綠素等物質(zhì)的重要組成部分，適當增施氮素肥料，能有效地促進莖葉生長，并使葉色鮮綠，增加綠葉面積，提高光合能力，因而使甘薯增產(chǎn)。但施氮過多，葉片中含氮量也隨之提高，光合作用制造的碳水化合物等（薯塊膨大的干物質(zhì)）被葉片用于形成大量的蛋白質(zhì)消耗掉。會使碳水化合物向薯塊轉(zhuǎn)移的較少，出現(xiàn)莖葉徒長現(xiàn)象甚至引起“瘋長”。在多雨情況下尤為嚴重，薯塊膨大慢，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。
     紅薯缺氮，老葉先發(fā)黃，以后幼葉顏色變淡，生長緩慢，節(jié)間短，莖蔓細，分枝少，莖及葉柄發(fā)紫，葉片邊緣及主脈均呈紫色，頂梢毛茸較多，老葉不久脫落，最后全株發(fā)黃。氮素占甘薯葉片干物質(zhì)重量的4％以下就表現(xiàn)出缺氮，同化作用所產(chǎn)生的養(yǎng)料多向地上部轉(zhuǎn)移；少于2.5％時就會降低光合強度；少于1.5％時，就會出現(xiàn)明顯的缺氮癥狀。
     磷：磷是細胞原生質(zhì)和細胞核的重要成分之一，能促進細胞分裂，提高養(yǎng)分的合成與運轉(zhuǎn)的能力。施磷可促進根系的發(fā)展，使薯塊變長，增加薯塊的甜度，改善品質(zhì)，提高耐貯藏性。磷在苗期含量高，各部位都超過干物質(zhì)重量的1％，栽秧后迅速下降，大部分生長期間含磷量為0.3％～0.7％，生長末期為0.2％～0.3％，當葉片中含量低于0.1％時出現(xiàn)缺磷癥狀。
紅薯缺磷，幼芽、幼根生長慢，葉片暗綠或少光澤，莖蔓伸長受阻，莖變細，老葉出現(xiàn)大片黃斑，以后變?yōu)樽仙痪妹撀洹?br />      鉀：鉀能延長葉的功能期，使葉片保持鮮綠色，從而提高光合強度，促進光合作用形成的碳水化合物向塊根輸送，提高塊根淀粉和糖分的積累速度，加快塊根形成層活動的能力，促使塊根膨大。鉀肥供應充足，能明顯提高甘薯產(chǎn)量和質(zhì)量，還能增強細胞保水能力，提高抗旱性。一般以幼嫩葉片含鉀多，老葉含鉀少。當葉片含鉀占干物質(zhì)重量的4％以下時，光合強度就要下降。
     紅薯缺鉀，在生長前期節(jié)間和葉柄變短，葉片變小，接近生長點的葉片褪色，葉的邊緣呈暗綠色，葉面凹凸不平。生長后期的老葉，在葉脈之間嚴重缺綠，葉片背面有斑點，莖蔓變短，生長緩慢，葉片不久發(fā)黃脫落。缺鉀時，由于老葉內(nèi)的鉀能轉(zhuǎn)移給新葉再利用，所以，缺鉀的癥狀往往先從老葉表現(xiàn)出來。
     紅薯施鉀時要注意，化肥應以標明的含鉀量為準。農(nóng)家肥中，草木灰、莖秸稈、籽殼等肥料含鉀較豐富。鉀元素在土壤溶液和甘薯體內(nèi)是以離子態(tài)存在并被吸收利用的，但肥料中計算速效鉀含量是以折合氧化鉀的形式標明的。
鈣：當葉片中含鈣量少于0.2％，就會出現(xiàn)缺鈣癥，缺鈣明顯表現(xiàn)為莖葉嫩脆不堅韌，嚴重時表現(xiàn)為幼芽生長點死亡，葉片 小，大葉有褪色的斑點。
     硫：當葉片中含硫量少于0.08％時出現(xiàn)缺硫癥，表現(xiàn)為葉片呈灰綠及灰黃色，幼葉尖端發(fā)黃，幼葉主脈及支脈呈綠色窄條紋，節(jié)間不太短，葉不太小，生長也不慢，但最后全株發(fā)黃死亡。
     鐵：缺鐵葉片中度褪色，影響葉綠素和蛋白質(zhì)的形成，嚴重時葉片發(fā)白。
    （2）紅薯吸收三要素的數(shù)量
     紅薯對氮、磷、鉀肥料三要素需要量以鉀最多，氮次之，磷居第三位，所需氮、磷、鉀的比例大致為1：0.4～0.9：1.5～2.5。通過大量的試驗調(diào)查結(jié)果表明，在大田生產(chǎn)中，每生產(chǎn)1kg鮮薯，需要從土壤里吸收氮4g、磷（五氧化二磷）2g、鉀（氧化鉀）6.2g。高產(chǎn)地塊土壤含磷、鉀數(shù)量大，每畝甘薯產(chǎn)量3500kg的地塊所需三要素的比例為1：1：2，每生產(chǎn)1kg鮮薯約需施純氮5g、磷（五氧化二磷）4.5～4.9g、鉀（氧化鉀）9～12g，而每畝產(chǎn)2 500kg左右甘薯的地塊，每生產(chǎn) 1kg鮮薯約需施純氮 4～5g、磷（五氧化二磷）3～4g、鉀（氧化鉀）7～8g。
     生產(chǎn)中可以依據(jù)目標產(chǎn)量水平的要求，以及肥料在當?shù)氐睦寐剩柿系挠行Ш?，土壤的肥料供應能力，計算出合理的肥料用量。目前甘薯對肥料的利用率各地差異較大。根據(jù)近幾年的經(jīng)驗，可以按氮肥36％、磷肥40％、鉀肥50％～60％，而土壤中肥料當季供給率可以按氮40％、磷50％、鉀50％計算。
      但是應該強調(diào)指出，紅薯的產(chǎn)量并不是隨著肥料用量的增加而直線上升的，即出現(xiàn)肥料報酬的遞減現(xiàn)象。隨著肥料用量的增加，每單位肥料量所得到的甘薯產(chǎn)量會出現(xiàn)減少的情況，因為這里面還有許多其他因素的限制，比如品種的產(chǎn)量潛力，光照和溫度等條件的作用等?？偟恼f來，施用肥料必須了解紅薯的需肥規(guī)律，施肥時還應考慮到多重因素的影響。
     （3）紅薯不同生育期對三要素的吸收
如前所述，紅薯從扦插成活生長到收獲，在整個生長過程中吸收的鉀比氮多，吸收的氮又比磷多。紅薯吸收三要素均以莖葉生長盛期以前植株矮小時吸收較少，以后隨著植株的生長，莖葉生長旺盛，薯塊開始膨大，吸收養(yǎng)分的速度加快，吸收量逐漸增加，是甘薯吸收營養(yǎng)物質(zhì)的重要時期，決定著結(jié)薯數(shù)量和最終產(chǎn)量。
到了中后期至收獲前1個月左右，地上莖葉從盛長逐漸轉(zhuǎn)向緩慢，大田葉面積開始下降，黃枯葉率增加，莖葉鮮重逐漸減輕，大量的光合產(chǎn)物源源不斷向地下薯塊輸送，這時除仍需吸收一定的氮磷元素外，特別需要吸收大量的鉀素，也就是說，鉀在莖葉生長盛期前吸收較少，莖葉生長盛期及回秧期吸收較多，氮在莖葉生長前期、中期、盛期吸收較快，需求量大，回秧期中、后期吸收較慢，需求量少；對磷的需要前、中期較少，薯塊迅速膨大時吸收量較多。
     （4）三要素肥料的增產(chǎn)效果
     紅薯三要素肥料試驗結(jié)果表明，缺鉀對紅薯產(chǎn)量影響最大，其次為氮和磷。若以施氮、磷、鉀三要素完全肥料區(qū)的產(chǎn)量為100％，結(jié)果缺氮區(qū)的產(chǎn)量為84％，缺磷區(qū)的產(chǎn)量為90％，缺鉀區(qū)的產(chǎn)量為74％，無肥區(qū)的產(chǎn)量為60％。紅薯要獲得豐產(chǎn)，必須增施鉀肥，并要按合理比例配合施用氮、磷肥料。

    2.紅薯科學施肥技術
     紅薯的施肥原則為以農(nóng)家有機肥為主，化肥為輔；以基肥為主，追肥為輔；追肥以前期為主，后期為輔。
農(nóng)家肥料中廄肥、堆肥、綠肥、土雜肥、草木灰和餅肥等，多屬于完全肥料，含有甘薯所需要的多種營養(yǎng)，含有機質(zhì)較多，施入土壤后在分解過程中產(chǎn)生的腐殖質(zhì)可提高土壤肥力，能增加砂土的黏性和保水，保肥的能力，還可使黏土變得疏松，改善黏土的通氣性。因而施用農(nóng)家肥料不但能給甘薯提供所需的養(yǎng)分，還能培肥地力，改良土壤的不良性狀。另外，我國北方春紅薯生長期較長，生長前期的氣溫較低，雨水較少，肥料分解緩慢，重施基肥才能提高紅薯的產(chǎn)量和肥料的利用率。
    （1）基肥
     施足基肥。紅薯雖具有耐瘠的特性，但其生長期長，吸肥力強，消耗土壤中的養(yǎng)分多，必須施足基肥（底肥），才能充分發(fā)揮其高產(chǎn)特性。一般高產(chǎn)田的土壤中含有機質(zhì)1.4％左右，氮0.05％～0.07％，速效氮65～70mg／kg，速效磷 50mg／kg以上，速效鉀 120mg／kg。在此基礎上每667m2產(chǎn)4 000kg以上的高產(chǎn)田也還必須補充施入純氮16.6kg、五氧化二磷22.5kg、氧化鉀35.lkg?？梢?，高產(chǎn)紅薯的施肥水平不比其他作物低，對土壤肥力要求也較高。
     由于紅薯一般多栽種在砂性土壤上，習慣上施肥又少，加上連作，使土壤中的養(yǎng)分含量減少，這是限制甘薯產(chǎn)量大幅度增長的主要因素。所以施足基肥，提高地力是增產(chǎn)的關鍵?；适┯昧颗c產(chǎn)量的關系，據(jù)幾年來的調(diào)查顯示，一般每667m2產(chǎn)鮮薯1500～2 000kg，要施土雜肥2 500～3 500kg；每667m2產(chǎn)鮮薯2 500～3 500kg，要施土雜肥5 000～7 500kg；每667m2產(chǎn)鮮薯4 000～5 000kg，要施土雜肥9 000～13 000kg，同時施入過磷酸鈣25～40kg、草木灰100～150kg。為了提高肥料施用的效果，應根據(jù)土壤肥力、肥料種類、有效成分的含量和栽培品種等合理掌握用量。一般在瘦地要多施，肥地要少施；含養(yǎng)分低的肥料要多施，含養(yǎng)分高的肥料要少施；耐肥的品種可多施，不耐肥的品種要少施。
      基肥的種類。高產(chǎn)田宜使用土雜肥、炕洞土、草木灰、過磷酸鈣等含氮較少的肥料為基肥，才有利于控制莖葉徒長；而缺氮嚴重的砂土，莖葉生長不良，要增施豬糞、坑泥和人糞尿等含氮較多的肥料為基肥。
      應用速效肥作基肥對紅薯的增產(chǎn)效果。每667m2施5～10kg尿素，平均每1kg尿素可增產(chǎn)鮮薯60kg；在缺磷地塊（含速效磷5mg／kg左右），每667m2施過磷酸鈣20～25kg，平均 1kg過磷酸鈣增產(chǎn)鮮薯65kg；每667m2施草木灰100～150kg，平均1kg草木灰增產(chǎn)鮮薯2kg左右。
      紅薯高產(chǎn)栽培要求施用大量腐熟的秸稈或雜草漚積的土雜肥為基肥，這種肥含有的養(yǎng)分全，肥效長，肥效穩(wěn)，含氮少，而磷、鉀多，并能改善土壤的理化性狀，更好地協(xié)調(diào)紅薯地上部與地下部生長的矛盾，最終奪取高產(chǎn)。
紅肥的施法。高產(chǎn)田施基肥多，應當深施與分層施肥相結(jié)合。磷肥的溶解度低，磷酸根離子在土壤中擴散慢，因此，磷肥要深施，多施于紅薯根系集中的25～30cm土層內(nèi)，肥料利用率才能高。粗肥、遲效肥同樣要深施，細肥、速效肥則淺施，這樣即能促進甘薯前期莖葉生長，早結(jié)薯，中期莖葉穩(wěn)長，不徒長，又能防止后期脫肥、早衰，確保高產(chǎn)。一般地力或施基肥數(shù)量少的地塊，應當把全部肥料用作基肥集中條施在壟底，以收到經(jīng)濟用肥的效果。俗話說“施肥一大片，不如一條線”就是這個道理。
     （2）追肥
      紅薯追肥應根據(jù)土壤肥力、基肥用量、紅薯不同生長時期和生長情況確定追肥的時期、肥料的種類和數(shù)量，追肥的數(shù)量最多不超過施肥總量的20％。如土壤肥力低，基肥施用量少或生長不良時應及早追肥，促使甘薯生長。北方地區(qū)甘薯追肥以早追增產(chǎn)效果好。追肥以前期為主，后期為輔。南方地區(qū)可以適當晚追，但也應掌握在封壟前或塊根迅速膨大前完成。
     催苗肥。在扦插緩過苗后及時追施肥，是促使薯苗早發(fā)棵，平衡大小株的有效措施。在南方常用人糞尿兌水2～3倍，每667m2 施500～750kg，薯苗栽后澆在幼苗附近。北方地區(qū)在栽后追施少量速效氮肥。催苗肥本著小苗弱苗多施，大苗壯苗少施，習慣說法施“偏肥”，并且盡可能地早施。一般在秧苗成活后立即追施，緩苗期與封壟期相比，施入等量的肥料前者較后者有明顯的增產(chǎn)?！斑t追一碗，不如早追一盞”，充分說明早施的意義。
     壯苗肥。指在莖蔓開始伸長，莖葉開始迅速生長時施用的追肥。能使莖葉早長、早封壟和早結(jié)薯。在水肥條件好的地塊，追肥過早或過多，反而會造成中期生長過旺，阻礙養(yǎng)分向地下塊根運轉(zhuǎn)，使結(jié)薯推遲。所以，壯秧肥以栽植后30～40天，薯塊已形成后追施少量速效氮肥為宜。
隨著種植方式的不斷改善，和緩釋肥技術的發(fā)展，以及保護地栽培技術的不斷普及，往往將紅薯所需的養(yǎng)分肥料一次性底施，不再追肥其效果也很好。
     （3）葉面施肥。
     葉面施肥從道理上講屬于追肥的范疇，又伴隨病蟲害防治、生長調(diào)節(jié)劑的應用等，同時合并操作，所以又與傳統(tǒng)的追肥有別。
     紅薯基本營養(yǎng)元素供應不足時，首先在生長形態(tài)上會表現(xiàn)出來，稱為缺素癥狀。根據(jù)缺素癥狀又可以判定缺失元素的種類，尤其是缺少微量元素的情況下，由于所需補給量不大，在紅薯根際土壤施用不方便又來不及的情況下，可以利用紅薯葉面上的氣孔有吸收水分和營養(yǎng)能力的功能，向葉面噴施適宜濃度所需元素營養(yǎng)肥料，可以起到明顯效果。
    葉面肥料商品型號很多，有單質(zhì)元素的肥料，也有多種元素復合的肥料，如瓜菜上常用的磷酸二氫鉀葉面肥等。不單是微量元素可以用于葉面追肥，而且三要素肥料中的氮肥（尿素、硫酸銨）、磷肥（過磷酸鈣）、鉀肥（硫酸鉀、硝酸鉀）、復合肥（磷酸二銨）等都可以用于葉面追肥，可及時解決缺素問題。

      莖葉造成傷害。一般三要素肥料不得超過0.2％，中微量元素肥料則更低，應參考葉面肥使用說明的中、下限標準量，以便較好的把握使用量。